想开一个面包店有啥好的建议吗 V 友们

2023-04-17 09:19:14 +08:00
 deng2
城市: 三线城市
预算: 30w
主力: 女朋友(面包师),招一个人(前台,有可能叫她朋友). 我还是继续搬砖
产品: 主要做面包+甜品切块

V 友们,有啥意见,或者建议吗
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所在节点    问与答
133 条回复
nonozone
2023-04-17 22:19:28 +08:00
@deng2 话说你的妹子,只是自己家里喜欢做面包,还是在别人店里打工过了?如果没有,建议先到当地一个面包店打半年工。。。
Ne
2023-04-17 22:22:33 +08:00
好吃的蛋糕都是私人订制,面包店利润高的也是蛋糕。如果 op 女朋友真技术过硬,在家做更好,只面对中高端。
AAAgch
2023-04-17 22:38:36 +08:00
中产死亡最快的速度就是开一家店
jfdnet
2023-04-17 22:48:32 +08:00
@kidult 他女朋友是面包师 意思应该是在面包店工作过的吧。
lishoujun
2023-04-17 23:49:36 +08:00
@Finnn 社会中下层,没有办法试错,一旦错了就万劫不复,如果是你,你怎么选择,勇下去还是回归平庸?
我的一个极好的朋友,也是创业,突然遇到了车祸,清明我回家看他的时候还打着绷带,生意受影响很大。
家附近的商场,女儿经常去做儿童车,还办了年卡,本来生意很火爆,疫情期间商场关闭了几次,等再开门, 童车家已经跑路了。

男儿至死是少年,可是有些少年已经有了成年人一般的稳重。
westoy
2023-04-18 00:29:05 +08:00
@piaochen0

开的多才能赚钱啊, 这就是经典的利润出在成本里

比如楼主一开始开这面包房, 可能一天几十斤面粉, 几斤奶油, 几斤糖, 然后各种配料, 进价不会比消费市场便宜多少的

但是如果开了有些年头,而且开了几家之后, 一天几百斤面粉, 可以找渠道去供货, 中粮、金龙鱼都有五湖、元宝这种供 B 端的品牌, 量大的话和消费品牌差距非常大的

这原料三四成的差价到最后就是利润点

楼主一家店, 一开始可能要七到八成报废, 又不能到几点之后就降价, 不然正价不会太多人买的, 只能扔。 等用户需求摸透, 可能报废的也要三成

但是有几家店, 一天两次供应, 可以定向供的, 报废的会少很多的, 而且还能在几点之后把堆积的一些面包拿到随机的一个店里去搞活动

报废这里面差的一两成也是利润点
abcbuzhiming
2023-04-18 00:30:02 +08:00
对所有现在还打算自己开店创业,请在 B 站搜索 进击的沈帅波 。 然后把他的破产系列,全部看一遍,看完了你还有自信认为自己开店能赚的,就去开吧
gdyong
2023-04-18 00:58:54 +08:00
这行业无论选哪里都会有竞争对手,人流越多对手越多,但只会或只想做那就尽量做差异化吧
Sting1226
2023-04-18 06:01:43 +08:00
@ljh0585 #104 桃李还不错。我之前开轻食店就是用的桃李做三明治。
deng2
2023-04-18 09:04:58 +08:00
@nonozone 打过工了, 他现在工作的店就她一个面包师
Serino
2023-04-18 10:17:15 +08:00
1 、不要找朋友做生意
2 、不开亏得慢一点
Angzk3348
2023-05-11 11:23:20 +08:00
cy 面包店
tuotu
2023-09-19 17:51:17 +08:00
@zxfreedom #2 正好是楼主一个月的生活费😀

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