想开一个面包店有啥好的建议吗 V 友们

2023-04-17 09:19:14 +08:00
 deng2
城市: 三线城市
预算: 30w
主力: 女朋友(面包师),招一个人(前台,有可能叫她朋友). 我还是继续搬砖
产品: 主要做面包+甜品切块

V 友们,有啥意见,或者建议吗
11899 次点击
所在节点    问与答
133 条回复
Suigintou
2023-04-17 13:02:00 +08:00
不应该问我们,而是自己去做下市场调研,大学时不是有创业培训课嘛,其他我没记住,我就记得一个“创业前要做市场调研”

你需要查看一下所在城市的面包店数量与位置,如果可能的话,最好还要知道人家的客流量,根据这些数据来选择,开店地址与销售预估。
richardZhao
2023-04-17 13:04:43 +08:00
这种店一般开下来,稳定下来了,大概率只能赚一个人工费。
建议 OP 好好考虑,女生的想法可能比较感性,好好分析一下利弊。
如果想开,不建议加盟,严格控制成本。
HENQIGUAI
2023-04-17 13:11:24 +08:00
一上来投资这么重的?几千块弄个小吃类型的小摊车,试运营一段时间,才是正道。做软件的还知道有 MVP(最小可行性产品)呢
Takizawa
2023-04-17 13:22:44 +08:00
很多帖子都是劝退的。说自己的情况吧。
我家里今年初也开店了,选址的时候痛苦折磨了很久才冲动定下来,然后又各种后悔,没办法。
本来觉得 100 多平,10 万内就可以搞定装修(地板墙面等硬装都现成的不用动),结果一把肝了 24 万才把店面基本搞起来。
然后觉得差不多了没什么花销了,启动阶段进货什么的又砸了 20 多万。都是纯现金储备,没有借贷没有亲友周转。
到现在勉强日均流水有个 7k ,个别天好一点可以上 9k 。目前还没有雇员工,都是自家几个人凑合维持运转,家人年纪都大了,一问都说很累辛苦,满脸疲惫。不知道他们还可以撑多久。
村委市监物业消防这些人三天两头上门,对没错,是字面意意思上的三天两头。要证件,要执照,来了就几个人围过来,说检查。店里装了摄像头,没人敢说要钱要东西的话,就三天两头上门来查你,把门口围起来。想干什么我们都明白。
每个月房租水电加起来固定开支大概要 2 万。
开了一个月了,一家 6 个人一起干,目前存了 1w 现金,算是第一笔纯收入。不知道四五十万现金什么时候能回得来。
辛苦,心累,重资产投入,种种不安全感。
但希望还是有的,万一成功了呢。
42is42is42
2023-04-17 13:34:18 +08:00
参考 2 broke girls
zkncu9zjczw
2023-04-17 13:38:28 +08:00
@Takizawa 为什么京东淘宝能发展这么快 一部分原因东哥说了:没有人找你收一毛钱
kuxuan
2023-04-17 13:55:41 +08:00
IT 人还是别干实体。
shuangyue00
2023-04-17 14:15:41 +08:00
评论里都没做过生意,只会给风险提示,给的建议都不靠谱,如果能吃苦,忍受没有假期,那完全可以做
alex8888
2023-04-17 14:16:10 +08:00
@Takizawa 你这是在那里开的
xuelu520
2023-04-17 14:32:34 +08:00
1.不要婚前开店
2.用互联网思维,先调查,店面位置、人流量、消费人群、看竞品,估算能赚钱不
3.现在经济通缩,别开店,安心上班去
BwNVlwSq
2023-04-17 14:35:04 +08:00
开面包店,三十万成本
多久可以回本呢?
Finnn
2023-04-17 14:36:51 +08:00
V 站里的群众都像半佛一样精明透彻. 因为不做是不会错的选择, 不做就永远不会失败.
gaigechunfeng
2023-04-17 14:43:16 +08:00
...如果有手艺建议做私房,别开店
KgM4gLtF0shViDH3
2023-04-17 14:54:38 +08:00
@Takizawa 日流水这么高为啥收益这么低? 7000 应该相当高了呀。
aydd2004
2023-04-17 14:59:54 +08:00
op ,一年后能再来发个帖么?
nedqqcc
2023-04-17 15:03:21 +08:00
现实的家里亲戚开店的经验,你先得有一批客源,不管从哪里来的,尽量别指望自己的产品质量水平过硬,会有自然流量,其次你做的好不好吃是次要的,毕竟现实中不可能领先同行太多
极端的顺风局例子,你亲戚是幼儿园的校长,走关系,拿到一个幼儿园的点心供应,然后开起来就会好很多。任何资源都要利用,单位的节日福利,婚礼的蛋糕供应
现实的例子可能是你开个小店面,开一两年,积攒口碑再开个大点的门面,或者快手 /抖音炒作一波,比如这款爆米花 https://www.bilibili.com/video/BV1d44y1j7A9/
土豪的例子就是你直接去好的市口开店,学校门口,繁华地段等,比如面包与黄油
lyz1990
2023-04-17 15:03:29 +08:00
不建议开店,其实可以在家做,朋友圈、小红书什么的先卖卖
Takizawa
2023-04-17 15:04:56 +08:00
@bestkayle 日均 7k ,利润率很难超过 16%,一天日均毛利也就 1100 上限,一个月毛利就 3 万多一点,去掉固定的房租水电成本 2 万,剩下 1 万出头。还不包括住房的房租以及相关成本。。。结果就是 6 个劳动力累的半死平均下来一个月领了 2 千块钱。
其实开店都是给地主打工。
NeedforV2
2023-04-17 15:09:29 +08:00
@kidult #7 是最佳答案!
KgM4gLtF0shViDH3
2023-04-17 15:16:58 +08:00
@Takizawa 利润太低了,你们的房租成本也确实高。价格便宜的话可以在抖音做做活动,把利润削减到 10%说不定能爆单,就是人会很累。

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