单位里有几台淘汰下来的服务器，还有电信公网静态 IP，可以折腾些什么？

对于各位大佬来说，本人小白一个。不是 IT 专业出身的，但是因为平常对这些比较感兴趣，所以目前负责单位信息科。机房有几台淘汰的服务器：1.HP DL388 G7(E56202)，2.IBM X3650 M4(E5-2660V2)，3.IBM X3850 X5(E7-48072)；还有两台在用的准备也把服务迁移到超融合去，把硬件空出来：1.联想塔式 TS250(E3-1225V6)，2.联想 SR650(Silver41102 ）。没玩过 NAS ，初次尝试虚拟机。我把 X3650 装了双路 CPU ，内存增加到 16G8 。底层 PVE ，装了飞牛（小雅 emby ）、OP 旁路由、win7 。 网上看了什么 all in one,homelab ，很多服务名称都不懂是什么，所以目前装的都是些普通家用的服务。请问可以如何最大化利用这些闲置资源呢？还有些什么有趣好玩的服务可以安装？