逐渐失控的小费

40%? 50%!

@irainsoft #53 小红书上也在讨论，湾区西雅图中餐馆开始用国内 0.7 美刀的料理包做中餐卖你两三百美金还要 22%小费，20%服务费，4%信用卡手续费，5%员工保险。服务费的基础上再加小费，搞地跟 ubereats 一样菜单先加价 42.7%弥补 30%的服务费，再收取加完 42.7%之后的 20%服务费，加州司机福利费，临时本地附加费，9.99 美刀配送费，然后再所有费用加在一起再收 30%小费。然后只给司机 1.5 刀配送费+小费。这种垃圾餐厅用盗刷的信用卡微信三折 ubereats 代叫都不亏 @SeaTac #36

http://xhslink.com/dOhrbt 锤一下北美中餐预制菜
http://xhslink.com/Z1erbt 聊聊美国「小费通胀」
http://xhslink.com/qPkrbt26. 预制菜的现世报
🍉 之前连着锤了北美营销号和预制菜。正巧，在纽约越做越难吃的南翔小笼包，去波士顿开了个分店，然后找了当地的营销号做推广。结果翻车了。
http://xhslink.com/XNorbt 聊聊预制烘培
http://xhslink.com/vmprbt 我为什么追着锤北美预制菜
http://xhslink.com/Nuprbt 当我们还在锤预制菜，有人却开始割韭菜

米国餐厅服务员基础工资很低，所以小费是她们的实际收入来源，不能不给的，不然她们等于白干了。
你把餐厅的价格理解为 实际价格 = 标价 + 税 + 小费 就行了。

其实我觉得，正规餐厅涨一点比例也就算了，那种自助取餐的或者咖啡店也在 POS 机要 20%小费，真的过分。

5 年没去米国了，我想问问 OP ，给酒店拿行李、叫车、打扫阿姨的小费，现在行情是多少？

不用涨到 40%，现在油管上已经很多人在吐槽 tipping culture 了

1. Pick up 不用给小费
2. 除非很多人或者菜单写明，小费可以任意给

小费给 1 ，2 美元也可以吧？

你还没见到过收据上印着 extra tip 的呢？就问你怎么办

@poyanhu 会被餐馆给拉黑，下次预订输入你手机号即使有位置也说没位置了。中餐馆即使写 1,2 美元也扣你 22%小费。

没出过国的我表示好麻烦啊，还是明码标价的好

@SuperMild
一般给多少都是约定俗成，我刚来美国的时候一般都是午餐给税前 12%，晚餐税前 15%
问题出在越来越多的餐厅会在小票上打 suggested tip ，或者服务员直接拿个 pos 机在你面前让你选 tip （以前一般是 15/18/22 ，现在很多变成了 18/20/22 ），如果你脸皮薄或者不想算钱的话就会被多收钱

@j20001112 员工保险费是什么鬼

我一般是帮我点餐 5%，给我送餐 5%，收拾盘子 5%，按照这几个数字组合，再加上服务态度上下调整

更可怕的是，有一家自己最常去的店，服务员态度太好，已经和服务员成了朋友，如果小费低于 20%，会被误会她做错了什么。

这些年在很多地方看过类似吐槽小费的帖子，但是每当人问起“如果不给会怎么样？”，总是没人回答。

@x86 #71 就是 employee insurance surcharge 员工保险费

都没谈到问题的本质，就是通货膨胀！

@AbduHafiz
小费是按照账单百分比算的，菜价已经涨了不少了为什么 tip 还要单独涨？

@Mirage09 还用问，生活成本上涨了。别人用原来赚得钱不够开支了。当然要提高。

想让小费降低，可以让看不见的手去默默调整：小费价格正常 -> 小费上涨 -> 小费过于上涨 -> 客流量下降 -> 为了吸引顾客 小费被迫降低 -> 小费回落到正常价格。

这是符合动态调整规律的，通过对于小费的反馈作用，调整小费的价格

however 为什么不能按照这个经济学规律动态调整办法让小费成功降低？或者说，在什么条件下，动态调整会失效？

失效的原因，还是因为爱给高小费的人多

也就是你们自己贱兮兮地爱给高小费，这才是根本

只要总有人能给得起高小费，那么小费永远不会降低。这就像是 “一个人努力会提升成绩，一群人努力会提升分数线” 的反向应用：一个人不给小费会遭白眼鄙视 也无法倒逼小费价格线降低，一群人不给小费一定会让小费价格线降低。

但是你们不团结呀！ 爱补课的人、爱给高小费的人，都该枪毙

我是没想到一个美国小费的话题也能拐到阴阳怪气中国上面去，只能说不愧是 V 站