厨子和程序员 两个职业很相似吗?

2023-07-27 12:15:08 +08:00
 tensorzhang

开源:开源菜谱和开源代码 工作节奏:都很紧凑,用餐高峰期,代码上线 上下限:都是 下限低,上限高

厨子和程序员的段子: 1 、你去饭店坐下来

顾客: hi ,给我来份宫保鸡丁! 服务员: 好嘞!

2 、厨子做到一半

顾客: 服务员,菜里不要放肉 服务员: 不放肉怎么做啊? 顾客: 不放肉就行了,其它按正常程序做,不就行了,难吗? 服务员: 好的您稍等

3 、厨房

厨子: 你大爷,我肉都回锅了 服务员: 顾客非要要求的嘛,你把肉挑出来不就行了吗 厨子: 行你大爷

然而厨子还是一点一点挑出来了。

4 、餐厅

顾客: 服务员,菜里能给我加点腐竹吗? 服务员: 行,这个应该简单

5 、厨房

厨子: 擦,不知道腐竹得提前泡水?炒到一半才说?跟他说,想吃腐竹就多等半天 服务员: 啊,你怎么不早说? 厨子: 早说你 M ! 我怎么知道他要往宫保鸡丁里放腐竹

然而厨子还是去泡腐竹了

6 、餐厅

顾客: 服务员,还是把肉加回去吧 服务员: 您不是刚说不要肉吗 顾客: 现在又想要了 服务员: 好的您稍等

7 、厨房

厨子: 日你啊,菜都炒过火了你让我放肉? 还好肉我没扔 服务员: 顾客提的要求你日我干嘛? 厨子: 你就不能拒绝他啊?啊?? 服务员: 人家是顾客嘛

8 、餐厅

顾客: 服务员!服务员! 服务员: 来了来了,您好? 顾客: 怎么这么半天啊? 服务员: 稍等,我给您催催啊

9 、厨房

厨子: 催你 M 催,腐竹没泡好,我还得重新放油,他要想吃老的也行,没法保质保量

10 、餐厅

服务员: 抱歉,加腐竹的话得多等半天,您别着急哈 顾客: 我靠要等那么久?我现在就要吃,你们能快点吗? 服务员: 争取争取 … 您稍等

11 、厨房

厨子: 我日他仙人板板,中途改需求又想按期交付,逗我玩呢? 服务员: 那我问问,要不让他们换个菜? 厨子: 再换我就死了

12 、餐厅

顾客: 服务员,这样吧,腐竹不要了,换成蒜毫能快点吗?对了,顺便加点番茄酱

13 、厨房

厨子: 我日了狗啊,你 TM 不知道蒜毫也得焯水啊?还有你让我怎么往热菜里放番茄酱啊?? 服务员: 焯水也比等腐竹强吧,番茄酱往里一倒不就行了吗?很难吗? 厨子: 艹。腐竹我还得接着泡,万一这孙子一会又想要了呢。

14 、餐厅

顾客: 服务员,菜里加茄丁了没有?我去其它饭店吃可都是有茄丁的 服务员: 好好好,您稍等您稍等

15 、厨房

厨子: 我去他大爷的,他吃的是斯里兰卡三流技校炒的宫保鸡丁吗?宫保鸡丁里放茄丁?? 服务员: 茄丁抄好了扔里边不就行了吗? 厨子: 那 TM 还能叫菜吗?哪个系的? 服务员: 顾客要,你就给炒了吧。 厨子: MB 你顺道问问他腐竹还要不要,我这盆腐竹还占着地方呢不要我就扔了

16 、餐厅

顾客: 服务员,还要多久能好啊 服务员: 很快,很快 … 顾客: 那送杯西瓜汁吧,等这么久 服务员: —— 好 顾客: 再等 10 分钟,还不好我就走了,反正还没给钱 服务员: 很快,很快 …

17 、十分钟后

顾客: 咦,我上次吃的不是这个味啊? 服务员: 。。。。。。 厨子: #¥%&##& …… %# 引用: https://teamonn.github.io/2016/09/19/cook-and-programmer/

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所在节点    程序员
62 条回复
totopper312
2023-07-27 17:19:02 +08:00
跟砖匠更像一些,以前农村都是小孩不读书就学砖匠,一部分砖匠转型做包工头,一部分砖匠年纪大了只能回老家做点杂工,学的人多了,也开始内卷,然后家长就卷小孩走读书的出路。
Worldispow
2023-07-27 17:19:11 +08:00
你这么说完全就是不了解厨子。
说个最简单的,一个饭店换了一个同水平的厨子,老顾客可能就没了。一个企业换了同水平的程序员,客户根本就感觉不到。
WhiteHu
2023-07-27 18:49:06 +08:00
预制菜是厨师的开源库嘛 🐶
Livid
2023-07-27 18:59:39 +08:00
@potatowish 谢谢,1 楼的 spam 账号已经被彻底 ban 。
alphadog619
2023-07-27 20:40:52 +08:00
不相似,至少厨师发帖不会使用以下格式:作为厨师通勤应该背什么包?作为厨师该找什么样的女朋友,作为厨师中午该做什么菜?
andyJado
2023-07-28 09:24:01 +08:00
我: 这儿得是个枚举,这个类型要到 32byte 那拆一下吧, 这个值 copy 太多次了写成引用啊废物东西..

我妈: 芹菜叶芹菜分开,斜切成五厘米的段,肉要逆着纹路切,炸完的油不要扔..
abelmakihara
2023-07-28 10:01:07 +08:00
@agagega 如果工资水平一样甚至稍低 估计 v2 没多少人还愿意干这行..
xingguang
2023-07-28 10:28:43 +08:00
我最近在装修,我觉着装修建筑和程序员有一定相似性,只不过大家可能觉着建筑装修修改成本很大,代码修改成本很小
Terry05
2023-07-28 10:51:03 +08:00
厨子可不像码农这样有年龄歧视,学到手的本事都是实打实的,这个职业可比码农强多了
abcbuzhiming
2023-07-28 11:13:52 +08:00
@Terry05 恰好家里有人在餐饮行业经营多年,厨子这个职业现在快被预制菜逼的踹不过气来了。所以还是别随便妄想,这是资本为王的时代,资本不会放过任何一个点
abcbuzhiming
2023-07-28 11:16:02 +08:00
@Worldispow 家里正好有人在餐饮行业经营很多年,你所谓的[一个饭店换了一个同水平的厨子,老顾客可能就没了],这种饭店在现实里少之又少,更多的是对饭店毫无忠诚可言的大众客户,否则你以为预制菜那样的玩意是怎么风靡起来的,厨子作为餐饮行业最大的变数,和程序员一样在遭受资本标准化的残酷挤压。
ldlood
2023-07-28 11:16:23 +08:00
我敢怼程序员和测试,但是我不敢怼厨师和外卖小哥
sankooc
2023-07-28 14:58:15 +08:00
厨子混好了还能在第二军事大国清君侧 这不得比程序员厉害多了
mokevip
2023-07-28 15:36:09 +08:00
.......都拿国宴级厨师说事,就没有国家级的黑客、架构师吗(捂脸),任何行业都是有顶尖的一撮人的,拿这些人来类比整个行业就有点怪了
haha512
2023-07-28 20:09:12 +08:00
其他地方不熟悉,但这里貌似程序员和妓 nv 更相似,都是青春饭体力活,都有 30 来岁的中年危机😂
xxl123456
2023-07-28 20:15:39 +08:00
要不然怎么前端转前台(点菜的),后端转后厨呢
Worldispow
2023-07-29 14:44:21 +08:00
@abcbuzhiming 能被预制菜干倒,只能说你家的饭店本身就没特色,也没有稳定的老顾客(即便有老顾客,也是因为距离、时间等便利性留下的老顾客,而不是靠口味留下的老顾客)。

还有,我说的是饭店,不是外卖店(本人几乎不吃外卖),至少我吃过的饭店,我没见过几个用预制菜的。
小店(凉皮、热干面、刀削面、牛肉面、羊肉泡馍、麻辣烫、米线、烧烤、肉夹馍等等)我都能看到他们的制作过程。
大店(有包间的)可能有一两道菜是预制菜,全部用预制菜就是找死。
abcbuzhiming
2023-07-29 17:57:25 +08:00
@Worldispow 你说这个话说的,你是在国外吧?国内的预制菜,在各种饭店里的渗透率非常高,我没说错,就是饭店,不是什么外卖店。如果说这一点你都不知道,我觉得我们都不处于同一个世界,或者说,你很可能根本就不知道自己吃的是预制菜。预制菜根本不是很多普通人常规想象的所谓料理包。一个预制菜,一个中央厨房,这两个玩意对厨师这个行业的打击是非常现实的。如果说你这都没察觉到,我觉得我没法谈下去。

以后中低级厨师几乎没有出头的希望了,现在,在上一个时代,积累出来的高级带团队的厨师,会在研发中心里作为研发团队开发菜品,然后这个菜品会以预制菜的形式发到中央厨房,然后以固定程序出菜,对厨师的依赖会越来越小。这是大趋势,你扭转不了,绝大部分餐饮企业都讨厌被个别厨师拿捏的模式,各餐饮协会在开会的时候,都是推荐:尽快推进中央厨房模式。所以趋势是什么,真正混餐饮企业的人内心都清楚
abcbuzhiming
2023-07-29 18:02:49 +08:00
@Worldispow
“只能说你家的饭店本身就没特色,也没有稳定的老顾客(即便有老顾客,也是因为距离、时间等便利性留下的老顾客,而不是靠口味留下的老顾客)”

最后,专门针对你说的这种老顾客说一下,餐饮协会那边的数据,这种“老饕”型客户,在新的时代是越来越少了,我不否认还存在你说的那种专门针对口味型的饭店存在,但是越来越少的客户,是撑不起它们的,新时代的年轻人,根本就没有所谓的对口味的忠诚感。哪怕还在经营这种口味型饭店的商家,在交流的时候都在说自己在 [积极转型] ,没有办法,因为以后:1.是年轻人的世界; 2.过度依赖厨师是行不通的。
Worldispow
2023-07-29 21:44:58 +08:00
@abcbuzhiming
我就在国内,北方以面食为主,比如烩面、热干面、刀削面、凉皮等等,大部分就让你看着煮,即便是弄好了原材料,面和菜多煮一分钟味道都不一样,你告诉我你咋预制。

有没有想过一个问题,这几年老字号、味道经典的饭店越来越少了?就说我们小区楼下,新开的店一年换两波,但长久的就那一两个,你可以不靠厨师用预制菜,下一个来接盘的饭店也用预制菜,你就会发现,预制菜的市场一直没有变,但饭店没了。

预制菜完全是预制菜商家的自嗨,他们的目的是占领市场,而不是帮助饭店。

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