由于时间，精力等等问题，酱牛肉本周末将发出最后一批。牛肉干成本价出售。

不管吃过的朋友觉得好不好吃，十分感激大家最近一段时间的支持。

由于工作等其他事情越来越忙，分身乏术，而且酱牛肉也并不赚钱，暂时没精力再定期制作牛肉给大家吃，所以决定最后卖一批后暂时结束酱牛肉生意，希望大家见谅。

牛肉干也还会做一批，接近成本价，八折出售。原价是36元/100g 成本价28元/100克。

购买地址： http://liangliangjiang.taobao.com/

再次感谢各位支持。

ansenlee

2013-12-05 00:01:46 +08:00

@underone 额。。不遗憾，等把配方和方法公布出来~~~大家一起做！

Livid

2013-12-05 00:41:56 +08:00

可惜不在北京，不然一定支持。

楼主，再坚持一下吧。

griffinqiu

2013-12-05 00:47:47 +08:00

喔，牛逼耶，v2ex第一号会员都顶你了，楼主在多做几次吧

ansenlee

2013-12-05 00:49:34 +08:00

@Livid L大~~不在北京也是可以吃到的~~顺丰航空，哈哈

ianva

2013-12-05 00:58:38 +08:00

@ansenlee 楼主如果口碑好可以在v2ex弄个预定啊，带来新客户给返现折扣之类的，慢慢来啊，互联网也都饥饿营销

ansenlee

2013-12-05 01:06:46 +08:00

@ianva 额。。主要问题不是卖不动。。。生意一直不错

virushuo

2013-12-05 02:06:01 +08:00

唉，可惜了。其实喜欢自己做法的人心里都有数，凡是看起来“不贵”的熟食肯定是不对的，那个价钱就不可能赚到钱。中国的固定成本太高了，肉太贵了。

以前看到过一个帖子，是一对夫妻辞职在上海一个菜市场开卤肉店，但最后也做不下去了，原因也是一样的，不昧良心就赚不到钱，后来同行竞争对手都看不下去，告诉他们这样肯定要亏本…

ansenlee

2013-12-05 02:13:03 +08:00

@virushuo 各种大超市大卖场都在光明正大的卖那些昧良心的熟食，导致大家都认为熟食就该是这个价。其实一开始我觉得量大了成本就能降下来，就能多挣点，后来量大点发现，成本差不多点。

有人也跟我出各种主意，连屠牛场送货的都教我怎么搀肉，但是这岂不是违背自己的本意么。所以，干脆不卖了。

molinxx

2013-12-05 02:27:36 +08:00

那个，我人在美国，想吃，咋办？只能等配方？！

virushuo

2013-12-05 02:33:58 +08:00

@ansenlee 典型的劣币驱逐良币。更糟糕的是做为消费者这边，就算我想多花点钱，也没法确定买到的东西是不是跟那些便宜的一样。所以要想走这条路，只有一个办法，就是把品牌做扎实，价格弄高点，保证利润率，虽然销量可能小，但至少能保持品质。现在大家也慢慢能接受一些贵但是质量好的东西了。不过，说真的，这辛苦钱赚的太不容易了。

Olivia

2013-12-05 03:14:48 +08:00

做同城开始比较好花溪王记老干妈都是从社区周边起家的

sharkli

2013-12-05 10:41:06 +08:00

真的好可惜。我之前还觉得小贵，今天又买了一些。貌似没有原味的酱牛肉了。

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